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勤學(xué)苦練

慕斯蛋糕課程

課程時(shí)間:8天

上課時(shí)間:上午8:30-17:30(周日體息)

學(xué)習(xí)內(nèi)容

1、慕斯的制作、圓形、方形、橡膠模具

2、成品慕斯:藍(lán)莓慕斯、草莓慕斯、芒果慕斯、酸奶慕斯、火龍果慕斯、提拉米蘇慕斯蛋糕。

3、芝士慕斯:原味乳酪慕斯、日式輕乳酪、榴蓮芝士。

4、淋面的制作:芒果淋面、草莓淋面、藍(lán)莓淋面、火龍果淋面

5、慕斯的切法裝飾

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